MARIE-CLARISSE BONZIA ♦ CHIC-KWANGA
Le manioc est l'une des racines comestibles les plus importantes en Afrique puisque 60% de la population subsaharienne en dépend. Chic-Kwanga est une entreprise qui souhaite valoriser les produits issus du manioc en transformant de la pâte de manioc en bâtons, les chikwangues.
C'est après avoir subi un licenciement économique que Clarisse décide de se lancer dans l’entrepreneuriat et de mettre à l’honneur ce produit qu’elle aime tant, le manioc. Clarisse souhaite dans un premier temps travailler sur la salubrité du produit (les chickwangues actuellement disponible sur le marché en France n'étant pas produites et conservées dans des conditions sanitaires optimales) afin de développer dans un second temps une filière d'approvisionnement équitable en structurant des groupements de productrices et de transformatrices au Congo.
