JOSEPH MENDY ♦ FERME ECOLAND
Suite à une mission effectuée au Sénégal, Joseph a eu l’idée d’y créer une ferme d'agro-éducation basée sur la production de viande et de fruits et légumes. La ferme « Ecoland » s’est ainsi donnée comme objectif de maîtriser toute la chaîne de production offrant ainsi à ses consommateurs une garantie de transparence et un gage de qualité. Une phase expérimentale de production de viande porcine est même mise en œuvre depuis janvier 2015.
Il s’agit surtout pour Joseph de faire évoluer les mentalités en proposant une production locale et de proximité, capable de rivaliser avec les produits importés de l’étranger souvent vus comme étant de meilleure qualité.
Une belle alternative qui dynamise tout un territoire et qui favorise l'insertion professionnelle des jeunes.
Tout au long de son aventure, Joseph est accompagné par Charlotte . Résonances Nord-Sud, c’est avant tout une communauté et elle ne saurait exister sans le dévouement de nos accompagnateurs bénévoles, que l’on remercie chaleureusement !